清香型白酒是中国白酒的主要香型之一，以其清香纯正、口感清爽的特点著称。以下是关于清香型白酒的主要标准信息，基于中国国家标准（GB/T）和行业规范：
1. 执行标准
2. 原料要求
3. 生产工艺
4. 感官指标
| 项目 | 要求 |
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| 色泽 | 无色或微黄，清澈透明，无悬浮物，无沉淀。 |
| 香气 | 清香纯正，具有粮香、曲香、花果香等复合香气，无杂味。 |
| 口感 | 绵甜爽净，协调柔和，余味悠长。 |
| 风格 | 具有清香型白酒的典型风格。 |
5. 理化指标
| 项目 | 要求（高度酒：40%vol~68%vol） | 要求（低度酒：25%vol~40%vol） |
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| 酒精度 | 符合标签标注值 ±1.0%vol | 符合标签标注值 ±1.0%vol |
| 总酸（以乙酸计） | ≥0.30 g/L | ≥0.20 g/L |
| 总酯（以乙酸乙酯计） | ≥1.00 g/L | ≥0.60 g/L |
| 乙酸乙酯 | 占总酯比例≥50% | 占总酯比例≥50% |
| 固形物 | ≤0.80 g/L | ≤0.80 g/L |
6. 知名品牌与代表产品
7. 与其他香型的区别
| 特征 | 清香型 | 浓香型 | 酱香型 |
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| 主体香气 | 乙酸乙酯为主 | 己酸乙酯为主 | 复杂酱香（酚类等） |
| 发酵容器 | 地缸/陶缸 | 泥窖 | 石窖 |
| 工艺特点 | 清蒸清烧，短期发酵 | 混蒸混烧，长期发酵 | 高温制曲，多次发酵 |
| 口感 | 清爽干净 | 绵甜浓郁 | 醇厚细腻 |
8. 注意事项
如果需要更详细的技术参数或检测方法，建议查阅GB/T 10781.2-2022原文或咨询专业机构。
