是否构成酒驾取决于饮酒后的血液酒精浓度，而100毫升白酒的具体影响因人而异，但很可能达到或超过酒驾标准。以下是具体分析：
1. 白酒的度数
中国白酒的酒精含量一般为 40%-60%（如茅台53度、二锅头56度）。以50度白酒为例，100毫升白酒含纯酒精约 50毫升（约40克）。
2. 体重与代谢
血液酒精浓度（mg/100ml）≈ (饮酒量 × 酒精度数% × 0.8) / (体重 × 0.7) × 100
（0.8为酒精密度，0.7为体液分布系数）
(100ml × 50% × 0.8) / (70kg × 0.7) × 100 ≈ 81.6 mg/100ml
超过醉驾标准（80mg/100ml）。
3. 饮用时间
1. 至少等待4-6小时后再驾车，并尽量多喝水加速代谢。
2. 使用便携式酒精检测仪自测（仅供参考，非法律依据）。
3. 优先选择代驾或公共交通，避免法律风险和安全隐患。
结论：100毫升高度白酒很可能导致酒驾甚至醉驾，建议切勿冒险驾车。
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