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杨梅酒比例2斤白酒放多少冰糖合适

基础比例参考

  • 白酒用量:2斤(约1000毫升,假设为40度左右的清香型白酒)。
  • 冰糖建议量100克至200克(约2两至4两)。
  • 杨梅较酸或偏好甜口,可增加至200-250克;
  • 若喜欢酒香突出或杨梅本身较甜,可减少至80-100克。
  • 注意事项

    1. 杨梅与白酒比例:通常建议杨梅与白酒体积比为1:1(例如2斤白酒配2斤杨梅),但需确保杨梅完全浸没在酒中。

    2. 分层加糖:可分层放入冰糖(如底部放杨梅,中间加糖,再倒酒),或直接混合,冰糖会逐渐溶解。

    杨梅酒比例2斤白酒放多少冰糖合适-图1
    (图片来源网络,侵删)

    3. 储存时间:密封避光保存1-3个月即可饮用,时间越久风味越醇厚。

    4. 容器消毒:使用玻璃密封罐,提前用沸水或酒精消毒,确保无油无水。

    小贴士

  • 若使用高度白酒(50度以上),糖可稍多放以调和烈感;
  • 浸泡初期可尝味调整,若太淡可补加糖,但需注意卫生。
  • 最终,根据个人偏好灵活调整糖量,平衡酸甜与酒香是关键。

    杨梅酒比例2斤白酒放多少冰糖合适-图2
    (图片来源网络,侵删)
    杨梅酒比例2斤白酒放多少冰糖合适-图3
    (图片来源网络,侵删)
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