辨别纯粮酒（纯粮食酿造酒）与酒精勾兑酒（液态法或固液法白酒）可以通过以下几种方法，结合感官体验和产品信息判断：
1. 执行标准号
中国白酒的执行标准号是重要依据：
2. 原料表
3. 质量等级
纯粮酒标签上通常标注质量等级（如优级、一级），酒精勾兑酒一般不标注。
1. 手搓法
2. 加水测试
3. 空杯留香
4. 酒花观察
1. 价格
纯粮酒因工艺复杂、成本高，通常售价较高（如50元以下瓶装酒多为勾兑酒）。
2. 品牌与渠道
选择正规品牌和渠道购买，知名酒企产品信息更透明，如茅台、五粮液、汾酒等均有纯粮酒线。
3. 酒体挂杯
纯粮酒因酯类物质丰富，摇晃后挂杯明显，但此方法并非绝对（部分勾兑酒也可模拟）。
总结：最可靠的方法是结合产品标签信息（执行标准、原料表）和感官测试（手搓法、空杯留香）。若追求严谨，可送专业机构检测成分。购买时尽量选择知名品牌，并避免低价促销的“三无”产品。
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