“窖藏纯粮”是中国传统白酒（尤其是固态发酵白酒）的典型酿造工艺特征，具体指以纯粮食为原料，经发酵、蒸馏后，将酒体在特定窖藏环境中长期陈酿的酿造方法。以下是详细解析：
窖藏纯粮工艺主要应用于中国白酒的以下香型：
1. 酱香型白酒（如茅台酒）
2. 浓香型白酒（如五粮液、泸州老窖）
3. 清香型白酒（如汾酒）
1. 纯粮原料选择
2. 制曲与发酵
3. 蒸馏取酒
4. 窖藏陈酿
5. 勾调与装瓶
1. 液态法白酒：以食用酒精（可能非纯粮）勾兑，无窖藏或短期储存。
2. 固液结合法：部分粮食发酵，添加食用酒精，窖藏时间短。
3. 国外烈酒（如威士忌）：虽用粮食，但原料（大麦、玉米）和陈酿容器（橡木桶）不同，工艺差异大。
“窖藏纯粮”是中国传统白酒的核心工艺，强调纯粮食原料与长期窖藏陈酿的结合，尤其以酱香型、浓香型白酒为代表。这种工艺赋予酒体复杂的风味和绵柔口感，与工业化速酿酒形成鲜明对比。
市场上20元一瓶的纯粮酒总让人心动又心慌。就像突然有人低价甩卖"纯金首饰"，你总得掂量掂量——真正的纯粮固态发酵白酒，光原料成本就占售价的60%以上，若算上窖藏、包装和流通成本，20元连保本都困难。这些低价酒要么是工艺偷工减料，要么是挂着羊...
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1.自用合理数量白酒需为个人自用，非商业运输用途。合理数量通常指不超过一箱（如6-12瓶），具体可能因地区而异。若携带大量白酒（如多箱），可能被认定为非法营运，需提供购买凭证或自用证明。2.包装要求白酒应为原厂密封包装，散装酒（如无...
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