酒糟中含有的酒精、醛类、有机酸及酯类等挥发性物质，会***呼吸道黏膜，可能引发慢性炎症。例如：
酒精蒸气通过呼吸进入血液后，可能干扰神经功能：
酒糟中的霉菌孢子或特定成分可能诱发过敏反应：
1. 造血功能异常：酒糟中残留的甲醛等物质可能抑制造血，导致贫血（表现为头晕、乏力等）。
2. 皮肤与黏膜***：挥发性物质可能引发眼睛红肿、皮肤瘙痒或皮炎。
3. 代谢干扰：对于特殊人群（如糖尿病患者、肝病患者），酒精代谢可能加剧血糖波动或肝脏负担。
1. 减少暴露：佩戴口罩（建议N95级别）、保持室内通风。
2. 环境监测：若居住或工作区域酒糟味持续浓烈，可要求相关部门检测空气质量（如酯类、醇类浓度）。
3. 特殊人群注意：孕妇、儿童、呼吸系统疾病患者需尽量避免接触。
若已出现头晕、持续咳嗽等症状，建议及时就医检查，排查是否与挥发性有机物暴露相关。
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