1. 基本工资
固定部分：通常根据所在城市的薪资水平和雇主的薪酬政策确定。
一线城市（如北京、上海）：约 4,000-8,000元/月
二三线城市：约 3,000-5,000元/月
技能与经验：资深调酒师或持有专业认证（如国际调酒师协会认证）可能获得更高底薪。
2. 绩效提成
酒水销售提成：根据调制的饮品销售额按比例抽成，通常为 1%-5%。
活动提成：如主持主题酒会、节日促销活动等额外奖励。
客户评价：部分高端酒吧将顾客满意度与奖金挂钩。
3. 小费收入
常见于酒吧或夜店：小费金额取决于客流量、服务质量及场所消费水平。
国内小费文化较弱，但高端场所或外籍顾客较多的酒吧可能有额外收入。
欧美国家小费占比更高（可达日薪的 20%-50%）。
4. 加班与补贴
夜班补贴：因调酒师常需夜间工作（如晚8点至凌晨2点），部分雇主提供 夜班津贴（约 50-200元/晚）。
节假日加班费：按劳动法规定支付1-3倍工资。
5. 福利待遇
社保、住房公积金（部分企业提供）。
员工餐、住宿补贴（常见于酒店或连锁酒吧）。
免费培训或职业发展机会。
6. 其他收入形式
***/小时工：按小时计费，约 30-80元/小时（视城市和场所）。
自由职业：为活动或私人派对提供调酒服务，单次收费 500-2,000元/场。
自媒体收入：通过短视频或直播展示调酒技巧，获取流量分成或广告收益。
地区差异示例
| 城市/场所类型 | 月收入范围（含提成） |
|--|-|
| 上海高端酒吧 | 8,000-15,000元 |
| 成都普通清吧 | 4,000-6,000元 |
| 酒店酒吧（五星级） | 6,000-10,000元 |
| 海外（欧美国家） | 约2,000-4,000美元（含小费） |
关键影响因素
1. 客流量：人流量大的场所提成和小费更高。
2. 技能水平：创意调酒、外语能力、互动技巧可提升收入。
3. 工作时间：周末和节假日通常更忙碌，收入相应增加。
建议求职时明确薪资结构，并与雇主协商提成比例及福利细节。
