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白酒酿造批号

白酒酿造批号生产过程中用于标识和追踪某一批次产品的编号,通常包含生产信息、质量控制数据等关键内容。以下是关于白酒批号的详细说明:

一、批号的作用

1. 质量控制:记录原料、工艺参数,便于问题追溯

白酒酿造批号-图1
(图片来源网络,侵删)

2. 生产管理:区分不同批次,优化排产计划。

3. 产品追溯:出现质量问题时快速定位受影响批次。

4. 法规合规:符合《食品安全法》对食品追溯体系的要求。

白酒酿造批号-图2
(图片来源网络,侵删)

二、批号编码规则(常见结构)

不同酒厂编码方式各异,典型格式可能包含:

  • 生产日期:如230915(2023年9月15日)
  • 车间代码:A/B/C代表不同生产车间
  • 窖池编号:F12(12号发酵池)
  • 班次标识:1(早班)、2(中班)
  • 灌装线号:L5(5号灌装线)
  • 示例:`230915-A-F12-L5`

    三、信息查询方式

    1. 包装标识位置

    白酒酿造批号-图3
    (图片来源网络,侵删)
  • 瓶身标签(通常与生产日期相邻)
  • 瓶盖内侧(需开瓶查看)
  • 包装箱侧面(整箱购买时可查看)
  • 2. 查询渠道

  • 厂家官网验证入口(部分企业提供)
  • 官方客服热线(需提供完整批号)
  • 第三方监管平台(如中国食品追溯系统)
  • 四、关键数据解析

    以某酒厂批号`NH230512-3A`为例:

  • NH:浓香型白酒代码
  • 230512:2023年5月12日生产
  • 3:第三车间
  • A:基酒等级(A级为优级)
  • 五、注意事项

    1. 防伪识别:正规批号应清晰可辨,无重复号码

    2. 存储要求:建议拍照记录批号以备售后需要

    3. 异常处理:如遇批号模糊、缺失,可向12315投诉

    部分知名酒企的特殊标识:

  • 茅台:采用「班组+日期+顺序号」格式(如2023-06补1班-058)
  • 五粮液:包含窖池年龄信息(如30Y代表30年老窖)
  • 掌握批号信息有助于消费者了解产品生产背景,建议购买时主动核对批号信息,确保产品可追溯性。

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