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白酒标准号gb-t26760-2011是粮食酒还是勾兑酒

GB/T 26760-2011 是中国国家标准中针对酱香型白酒的技术规范。根据这一标准生产的白酒属于纯粮食酒固态法白酒),而非酒精勾兑酒(液态法或固液结合法白酒)。

关键区分点:

1. 生产工艺

白酒标准号gb-t26760-2011是粮食酒还是勾兑酒-图1
(图片来源网络,侵删)
  • 固态法白酒(粮食酒):以高粱、小麦等粮食为原料,通过传统固态发酵、蒸馏、陈酿等工艺制成,不添加食用酒精或香精。
  • 勾兑酒:分为液态法白酒(GB/T 20821)和固液结合法白酒(GB/T 20822),通常以食用酒精为基础,添加部分粮食酒或香精调配而成。
  • 2. 标准号与香型

  • GB/T 26760-2011 明确规定了酱香型白酒(如茅台酒)的原料、工艺、感官和理化指标,要求必须使用纯粮固态发酵。
  • 勾兑酒的标准号通常为 GB/T 20821(液态法)GB/T 20822(固液结合法)
  • 3. 选购技巧

  • 查看产品标准号是否为GB/T 26760(酱香型粮食酒)。
  • 检查原料表:纯粮酒仅含粮食和水;勾兑酒可能标注“食用酒精”“香料”等添加剂。
  • 符合GB/T 26760-2011的白酒是纯粮酿造的酱香型白酒,品质和工艺要求较高。若想避免勾兑酒,建议优先选择标注“固态法白酒”且原料表中无添加剂的产品。

    白酒标准号gb-t26760-2011是粮食酒还是勾兑酒-图2
    (图片来源网络,侵删)
    白酒标准号gb-t26760-2011是粮食酒还是勾兑酒-图3
    (图片来源网络,侵删)
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