在中国,白酒的纯粮酿造标准主要对应固态法白酒的国家标准(GB/T)。不同香型的白酒有各自的标准号,以下是常见的纯粮酿造标准号及其对应的香型:
一、固态法白酒(纯粮酿造)标准号
1. 浓香型白酒
2. 清香型白酒
3. 米香型白酒
4. 酱香型白酒
5. 凤香型白酒
6. 特香型白酒
7. 芝麻香型白酒
8. 老白干香型白酒
9. 豉香型白酒
10. 兼香型白酒
二、地理标志产品(纯粮酿造)
部分名酒有专属地理标志标准,通常也采用纯粮固态工艺:
三、非纯粮酿造标准(需注意)
以下标准可能含食用酒精或添加剂,非纯粮酿造:
如何辨别纯粮酒?
1. 查看产品标签上的执行标准号(如GB/T 10781.1)。
2. 配料表中应仅有水、高粱、小麦等粮食,无“食用酒精”或“香料”。
3. 优质纯粮酒通常有地理标志认证或注明“固态法白酒”。
希望这些信息能帮您选购到真正的纯粮好酒! uD83CuDF76