冰糖推荐比例
注意事项
1. 分层放置:将杨梅和冰糖交替放入容器,顶层用冰糖覆盖,促进糖分均匀溶解。
2. 基酒选择:建议用40-50度白酒(如高粱酒或米酒),用量以淹没杨梅为准(通常约500毫升)。
3. 浸泡时间:密封阴凉处存放1-3个月,时间越久风味越醇厚。
4. 容器消毒:使用玻璃或陶瓷容器,提前用沸水或酒精消毒,避免污染。
小贴士
根据实际情况灵活调整糖量,定期观察酒液状态,即可酿出适合自己口感的杨梅酒。
1. 分层放置:将杨梅和冰糖交替放入容器,顶层用冰糖覆盖,促进糖分均匀溶解。
2. 基酒选择:建议用40-50度白酒(如高粱酒或米酒),用量以淹没杨梅为准(通常约500毫升)。
3. 浸泡时间:密封阴凉处存放1-3个月,时间越久风味越醇厚。
4. 容器消毒:使用玻璃或陶瓷容器,提前用沸水或酒精消毒,避免污染。
根据实际情况灵活调整糖量,定期观察酒液状态,即可酿出适合自己口感的杨梅酒。
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