中国白酒的分类体系复杂且多元，主要依据香型、原料、工艺、酒精度、产地及品牌定位等进行划分。以下是详细分类及代表性品牌：
1. 酱香型
2. 浓香型
3. 清香型
4. 米香型
5. 其他香型
1. 单粮酒：以单一高粱为主（如泸州老窖）。
2. 多粮酒：混合高粱、大米、糯米、小麦、玉米等（如五粮液、剑南春）。
1. 固态法白酒
2. 液态法白酒
3. 固液结合法
1. 川派：五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒（四川“六朵金花”）。
2. 黔派：茅台、习酒、董酒（贵州酱香核心产区）。
3. 晋派：汾酒（清香鼻祖）。
4. 苏派：洋河、今世缘（绵柔浓香）。
5. 陕派：西凤酒（凤香型）。
6. 鄂派：白云边（兼香型）、劲酒（露酒）。
中国白酒文化深厚，不同分类背后蕴含地域特色与工艺传承，选择时可结合口感偏好与场景需求。
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