1. 生物代谢（人体或生物体内）
2. 化学反应（实验室或工业）
[
ext{C}_2
（图片来源网络，侵删）
ext{H}_5
ext{OH} + 3
ext{O}_2 rightarrow 2
（图片来源网络，侵删）
ext{CO}_2 + 3
ext{H}_2
ext{O}
（图片来源网络，侵删）
]
需要高温和明火，属于氧化反应而非直接分解。
注意：
总结：在人体中，乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶是分解酒精的关键；在化学中，氧气和催化剂可通过氧化反应将乙醇转化为水和其他产物。
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ext{C}_2
ext{H}_5
ext{OH} + 3
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ext{CO}_2 + 3
ext{H}_2
ext{O}
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需要高温和明火，属于氧化反应而非直接分解。
总结：在人体中，乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶是分解酒精的关键；在化学中，氧气和催化剂可通过氧化反应将乙醇转化为水和其他产物。
白酒的"辣"源于高浓度乙醇与醛类物质的刺激，就像人的性格天生带着棱角。高粱、小麦等原料中的支链淀粉含量越高，发酵时产生的呈香物质越丰富，反而能中和辣感。好比用温润的玉石打磨锋芒，四川泸州老窖采用单一糯红高粱，其支链淀粉比例高达95%，如同用...
在中国人的餐桌上，白酒如同一位阅历丰富的长者，总能用独特的"性格"调节宴席氛围。当人们举起标注着"40度"的玻璃瓶时，这组数字背后隐藏的酒精密码，正是这位"餐桌常客"最核心的身份标识。每100毫升酒液中，40毫升纯酒精正静静蛰伏，这个看似简...
酒局散场后，酒精在胃里翻江倒海，如同淘气的孩子在血管里横冲直撞。此时若能选对"解酒特饮"，就像给身体请来训练有素的消防队，快速扑灭这场酒精狂欢后的混乱场面。在这场与时间赛跑的代谢战中，蜂蜜水、新鲜果汁、乳制品等饮品正整装待发。果糖加速酒精分...
假酒检测的核心原理假酒检测主要针对甲醇含量、乙醇纯度、添加剂超标、重金属污染等指标。以下是关键检测方法的原理及图示逻辑：1.甲醇与乙醇的鉴别（气相色谱法）原理：利用不同物质在气相色谱柱中的吸附/脱附速度差异进行分离定量。图解步骤：1.汽...
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