42度的白酒是否值得喝，以及其是否“没有酒味”，需从白酒的度数特性、酿造工艺、饮用体验等多个角度综合分析。以下是具体解答：
一、42度白酒的特点与品质
1. 口感柔和适口
42度白酒属于中度偏低酒精度数，酒体***性较小，入口绵柔顺滑，适合不习惯高度酒辛辣感的人群。例如，洋河海之蓝42度、汾酒红盖玻汾等产品均以“绵柔”“清香”为卖点，适合日常饮用或搭配餐饮。
2. 风味层次与香气
优质的42度白酒通过传统工艺酿造，仍能保留丰富的香气和风味。例如，白云边12年陈酿（浓酱兼香型）结合了酱香与浓香的特点，香气复杂且协调；而沱牌岁月酒陈年42度则通过多粮酿造工艺保留了谷物的自然香气。
3. 降度工艺的影响
低度白酒（如42度）通常由高度原浆酒通过降度工艺（加水、过滤等）调整酒精度。这一过程可能导致部分呈香物质（如酯类、酸类）流失，影响酒体的浓郁度。部分低端产品可能因工艺不足而显得“寡淡”，但大品牌通过技术优化可减少这一缺陷。
二、为何有人觉得42度白酒“没有酒味”？
1. 工艺差异导致风味流失
低度白酒在降度时需过滤掉因酒精浓度降低而析出的浑浊物质（如高级脂肪酸乙酯），这些物质本身是呈香成分，过滤后可能导致香味减弱。劣质产品若勾调不当，更易出现香气单薄的问题。
2. 个人饮酒习惯的差异
长期饮用高度酒（如53度酱香型）的人群，可能对低度酒的柔和口感产生“寡淡”的错觉。实际上，42度酒的香气更偏向清新淡雅，而非浓烈***。
3. 产品品质参差不齐
部分低价位低度酒可能使用液态法工艺（酒精勾兑）或添加香精，导致酒体缺乏自然发酵的复杂风味。例如，原料表中含“液态法白酒”“食用香料”的产品，口感可能较差。
三、如何选择优质的42度白酒？
1. 认准传统酿造工艺
优先选择纯粮固态发酵（原料为高粱、小麦等）的产品，如汾酒红盖玻汾、洋河大曲、沱牌岁月等。
2. 关注品牌与执行标准
大品牌（如洋河、汾酒、今世缘）的低度酒通常工艺更成熟，能平衡降度与风味的保留。查看产品执行标准（如GB/T10781.1为浓香型固态法标准）可避免酒精勾兑酒。
3. 参考品鉴体验
优质42度酒应具备“低而不淡”的特点，例如小糊涂仙42度大智慧虽为酱香型，但入口绵柔、余味干净；今世缘S90则以浓香型的醇厚和层次感为特色。
四、是否值得尝试？
结论：42度白酒并非“没有酒味”，其品质与口感取决于酿造工艺和品牌技术。优质产品值得尝试，尤其适合追求舒适饮酒体验的消费者。
