“酿造酒”在英语中可以翻译为 "brewed liquor" 或 "fermented liquor"。具体语境中，也可根据酒的类型使用更精确的表达：
1. Fermented beverage
泛指通过发酵工艺制成的酒类（如葡萄酒、啤酒、黄酒等），与蒸馏酒（distilled liquor）相对。
2. Brewed drink
通常指啤酒等谷物发酵酒（如 beer），但有时也泛指酿造酒。
例句：
Wine is a typical fermented beverage.
The history of brewed liquor is longer than that of distilled liquor.
如果需要强调具体工艺，可直接用 "fermentation"（发酵）或 "brewing"（酿造）描述。
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