是的，白酒中含有酒精（乙醇）。根据百度百科的解释，白酒是中国传统的蒸馏酒，以粮谷为主要原料，经过发酵、蒸馏等工艺制成。酒精是白酒的主要成分之一，其含量通常较高，常见的白酒酒精度在40%vol至60%vol之间（即40%到60%的酒精体积分数），部分高度白酒甚至可达65%vol以上。
1. 酒精的来源：白酒中的酒精由原料中的淀粉或糖类经酵母发酵产生，再通过蒸馏工艺浓缩提纯。
2. 国家标准：根据中国国家标准（GB/T 17204-2021），白酒属于“蒸馏酒”，酒精度不得低于25%vol，实际市售产品普遍远高于这一标准。
3. 与其他酒类的对比：白酒的酒精含量显著高于啤酒（通常3-8%vol）、葡萄酒（通常12-15%vol）等发酵酒。
如果需要更详细的信息，可以参考百度百科“白酒”词条中的“主要成分”和“生产工艺”部分。
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