一、基础证照
1. 营业执照
需先完成公司核名(工商预审)注册资金需符合酒类生产行业要求(最低100万元)经营范围需包含"酒类生产"2. 食品生产许可证
向市级市场监管部门申请需提交生产工艺流程图、设备清单等材料现场核查通过后发证(核查重点:生产环境、设备、检验能力)二、行业专项许可
3. 酒类生产许可证
省级商务主管部门审批需提供质量安全管理制度文件白酒生产需额外取得《白酒生产许可证》4. 生产备案
通过"国家酒类产品质量追溯平台"备案取得电子监管码(每批次产品需赋码)三、环境与安全许可
5. 环评审批
需编制环境影响报告书(表)重点处理废水排放问题(需建设污水处理设施)取得排污许可证(实施重点管理)6. 消防验收
厂房需符合《酒厂设计防火规范》酒精储罐区需设置防爆设施取得建设工程消防验收意见书四、特殊管理要求
7. 危险化学品许可证(涉及食用酒精生产)
应急管理部门审批需配备注册安全工程师8. 税务登记
消费税管理(白酒20%从价+0.5元/斤从量)增值税专用发票领用(需建立进销存台账)五、办理流程
1. 选址规划(注意生态红线区限制)
2. 厂房建设(符合GB 8951《食品安全国家标准 酒厂卫生规范》)
3. 设备安装调试(需符合产业政策准入要求)
4. 人员培训(至少3名专业技术人员)
5. 试生产(留存样品送检)
6. 证照并联审批(建议通过政务大厅"一窗受理")
注意事项:
生产设备不得使用塑料接酒容器(国家标准强制要求)需建立HACCP体系并通过认证(推荐性要求)年产能需达到行业准入标准(如白酒企业最低产能1000千升)厂区需设置50米卫生防护距离建议在筹备阶段即咨询***机构,普通证照办理周期约6-8个月,涉及白酒生产的审批可能长达1年以上。同时需注意,2012年后国家已暂停新设白酒生产企业的审批,部分省份实行产能置换政策。