1. 化学物质迁移风险
• PET材质（1号塑料）：常用于矿泉水瓶，短期盛装低酒精饮品（<10%）相对安全。但长期接触高度酒（如40%以上白酒）会加速锑催化剂的析出，欧盟研究显示储存3个月后锑迁移量可达4.7μg/L。
• PC材质（7号塑料）：双酚A（BPA）在40度酒精溶液中24小时迁移量可达6.8μg/kg，超过欧盟食品接触材料限值（0.6mg/kg）。BPA具有类雌激素作用，1μg/kg剂量即可影响实验动物生殖系统。
2. 塑化剂污染
邻苯二甲酸酯类（DEHP、DBP）在酒精中的溶解度是水中的20-30倍。国家食品安全风险评估中心数据显示，使用PVC容器盛装白酒1个月后，DEHP迁移量最高可达8.5mg/L，超国标限值（1.5mg/kg）5.6倍。这类物质每日耐受量（TDI）仅为0.05mg/kg bw，长期接触可能造成肝损伤和不育。
3. 材料加速降解
乙醇会使PET材料的特性粘度在60天内下降12%，导致乙醛释放量增加3倍（最高达9.6mg/kg）。欧盟规定食品级PET乙醛残留限值为3mg/kg，超标可能引发头痛等不适反应。
4. 感官品质劣化
聚乙烯材质在接触高度酒6小时后即可检测到2-壬酮等异味物质，浓度达0.12mg/L时即可被人体感知。这些物质可能掩盖酒体原有风味，造成品质下降。
安全建议：
① 短期储存（<7天）低度酒（<20%vol）可使用食品级PET容器
② 高度酒及长期储存应选用钠钙玻璃（氧化钠含量6-12%）或陶瓷容器
③ 避免使用回收塑料编号为3（PVC）、6（PS）、7（PC）的容器
④ 储存温度应控制在25℃以下，每升高10℃化学物质迁移速率提高2-3倍
我国GB 4806.7-2016标准明确规定，食品接触用塑料材料及制品在乙醇体积分数为50%的模拟物中，总迁移量不得超过10mg/dm²。消费者应选择具有QS标志的专用酒类包装容器。
