1. 按重量比例计算
通用比例:通常建议每1升白酒使用10-20克人参。二十斤白酒(约10升)对应 100-200克人参。干人参:若单根干参约10克,需10-20根。鲜人参:单根鲜参约50克,需2-4根。2. 按体积经验法
整根人参:若使用中等大小的整根人参(如5年以下),可放3-5根,确保酒液完全覆盖人参。大支参:若选用单支50克以上的大参,1-2根即可。3. 注意事项
白酒选择:建议使用50度以上的纯粮酒,利于有效成分析出并防腐。泡制时间:密封阴凉处存放至少1个月,可定期摇晃瓶身。搭配建议:可加入枸杞(50克)、冰糖(100-200克)等调和口感。饮用提示:每日不超过50毫升,体质特殊者(如孕妇、高血压患者)慎用。建议根据人参大小灵活调整:
小干参(10克/根):10-20根。中等鲜参(50克/根):2-4根。大支整参:1-2根。最终用量可依个人喜好微调,初次泡制建议从较少用量开始,避免药效过浓。