ZBLOG

白酒执行标准号GB-T27588

GB/T 27588-2011是中国关于露酒的国家推荐性标准,全称为《露酒》。该标准适用于以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为基酒,加入可食用或药食两用的辅料或食品添加剂制成的露酒。以下是关键信息:

核心内容:

1. 定义与分类

白酒执行标准号GB-T27588-图1
(图片来源网络,侵删)
  • 露酒是以基酒(蒸馏酒/发酵酒/食用酒精)为基础,加入植物性、动物性或食用风味物质调配而成,具有特定风味或保健功能的配制酒。
  • 常见类型:花果型露酒(如桂花酒)、滋补型露酒(如人参酒)、风味露酒(如姜汁酒)等。
  • 2. 技术要求

  • 酒精度:通常为4%vol~60%vol,具体根据产品类型调整。
  • 原料要求:基酒需符合国家标准(如GB 2757蒸馏酒卫生标准),添加的辅料需符合药食同源或食品安全规定。
  • 感官特性:酒体应澄清,具有添加物的典型香气,口感协调。
  • 理化指标:甲醇、铅等有害物质***需符合标准(如甲醇≤0.6g/L)。
  • 3. 白酒的区别

  • 白酒(如GB/T 10781)以粮谷为原料经固态发酵蒸馏,强调纯粮酿造;
  • 露酒以基酒为基底,通过调配辅料制成,属于配制酒,工艺更灵活。
  • 消费者提示:

  • 购买时查看产品标签的“执行标准”是否为GB/T 27588,区分其与普通白酒(如GB/T 10781)。
  • 露酒可能含药材成分,饮用需适量,特殊人群(如孕妇)建议咨询医生。
  • 如需进一步了解具体指标或生产工艺,可提供更详细方向。

    白酒执行标准号GB-T27588-图2
    (图片来源网络,侵删)
    白酒执行标准号GB-T27588-图3
    (图片来源网络,侵删)
    分享:
    扫描分享到社交APP
    上一篇
    下一篇
    发表列表
    请登录后评论...
    游客 游客
    此处应有掌声~
    评论列表

    还没有评论,快来说点什么吧~