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42度汾酒是不是粮食酒

在白酒家族中,汾酒向来以“清透君子”自居,举手投足间尽显粮***华的纯粹品格。42度汾酒作为其经典产品,始终遵循“一清到底”的祖训,用高粱、大麦、豌豆等五谷原粮,以固态发酵工艺淬炼出清冽甘醇的滋味。这瓶看似普通的玻璃瓶佳酿,实则流淌着中国白酒最古老的粮食基因。

血脉纯正:五谷原粮为筋骨

汾酒的骨子里刻着高粱的倔强、大麦的韧劲和豌豆的灵秀。如同山西老农精心挑选的种子,42度汾酒的原料清单里只有水、高粱、大麦、豌豆四项,连一粒薯类杂粮都无处藏身。这些粮食在汾阳特有的红高粱产区生长,经汾酒集团自建原粮基地的绿色认证,从田间到酒厂全程可追溯,像极了老匠人亲手挑选的玉石籽料。

42度汾酒是不是粮食酒-图1
(图片来源网络,侵删)

古法淬炼:地缸发酵守本真

这瓶酒最懂“君子之交淡如水”的奥义。不同于浓香酒的泥窖缠绵,也迥异于酱香酒的堆曲热烈,42度汾酒选择在陶土地缸中独善其身。光洁的陶缸隔绝了泥土杂味,却放大了粮食本香,如同将五谷精华置于月光下细细打磨。清蒸二次清的工艺更显决绝,每粒高粱都要经历两次蒸煮、两次发酵的涅槃,连酒糟都不留半分浊气。

国标认证:固态发酵显真章

翻开它的身份证明,GB/T10781.2清香型白酒标准赫然在目。这个编号如同白酒界的“纯粮身份证”,代表着从原料到工艺的绝对纯粹。在2021年白酒新国标划定的赛道上,42度汾酒始终站在“纯粮阵营”的前列,拒绝与食用酒精勾兑的“混血儿”为伍,连发酵产生的香气都源自粮食自身的蜕变。

舌尖作证:清冽回甘自天然

倒一杯42度汾酒,酒花如蜂巢般细密持久,这是粮食酒才有的傲骨。浅尝时似山泉穿喉而过,细品却能捕捉到豌豆的微甜与大麦的麦香。即便宿醉醒来,也不会有勾兑酒常见的头痛口干,仿佛昨夜只是与五谷精灵在舌尖跳了支圆舞曲。

42度汾酒是不是粮食酒-图2
(图片来源网络,侵删)

粮心传承:百年老号写担当

从杏花村走来的汾酒,始终把“粮心”当作传家宝。原粮基地里连片的高粱不是冰冷的工业原料,而是带动20万农户脱贫的“金穗子”。每滴42度汾酒里,都沉淀着对土地的情义——用绿色认证的高粱、节水节能的酿造、可循环的生态链,让传统工艺与现代农业在酒香手言和。

这位来自杏花村的“清透君子”,始终以粮为魂,以清为本。42度汾酒用五谷原粮构筑起纯净的酒体,以古法工艺封存粮***华,在国标框架下坚守纯粮底线,更用百年老号的担当延续着人与土地的深情。当消费者举杯时,喝到的不只是粮食转化的琼浆,更是一份穿越千年的酿造初心。

42度汾酒是不是粮食酒-图3
(图片来源网络,侵删)
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