1. 配料表
纯粮酒的配料表中应只有“水、高粱、小麦、玉米、大米”等粮食成分，若出现“食用酒精”“食用香料”“香精”“液态法白酒”等字样，则表明可能添加了香精或其他添加剂。
2. 执行标准号
1. 闻香
2. 品尝
3. 手搓法
滴几滴酒在掌心，快速搓干：
4. 加水试验
纯粮酒含有高级脂肪酸酯，加水后会变浑浊；添加香精的勾兑酒可能依然清澈（但此方法受酒精度影响，需结合其他判断）。
1. 价格参考
纯粮酒的生产成本较高（需长期发酵、陈酿），若价格远低于市场同类产品（如低于50元/瓶），需警惕是否添加香精勾兑。
2. 品牌选择
选择正规品牌或传统酒厂产品（如茅台、五粮液、汾酒等），避免购买小作坊或无标识散装酒。
3. 专业检测
若存疑，可送检至专业机构检测是否含有香精成分（如己酸乙酯、乙酸乙酯等人工香料）。
通过以上方法综合判断，可初步辨别纯粮酒是否添加香精。若对品质要求较高，建议选择正规渠道购买知名品牌产品。
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