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浙江作为黄酒大省，其白酒文化虽不如黄酒知名，但也有独特的地域特色和代表性品牌。结合当地历史、工艺及市场现状，以下是浙江人常饮的几类白酒及其代表品牌：

一、本地特色白酒

1. 同山烧

（图片来源网络，侵删）

特点：产自诸暨同山镇，属于清香型白酒，因酒色红润被称为“江南小茅台”。采用高脚拐糯高粱和汲龙水酿造，口感甘甜清冽，带有独特的南派清香。其酿造工艺被列为浙江省非物质文化遗产。

饮用场景：常用于自饮或招待贵客，也可用于浸泡杨梅制作果酒。

2. 女儿红糟烧白酒

特点：绍兴黄酒的衍生产品，以黄酒压榨后的糟粕为原料蒸馏而成。酒体透明微黄，糟香浓郁，入口绵甜但酒精度较高。是浙江独有的“二次发酵”白酒。

搭配建议：适合搭配海鲜或绍兴臭豆腐，突出糟香与鲜味的融合。

3. 甬酉宁波大曲

特点：产自宁波慈溪，浓香型白酒，以高粱和四明山湖水酿造，口感“芳香浓郁、入口柔绵”。曾是浙江“小茅台”，近年通过品牌复兴重回市场，主打中高端商务宴请。

文化价值：承载宁波河姆渡稻作文化，酒厂历史可追溯至1953年的国营慈溪酒厂。

4. 绍兴糟烧白酒

（图片来源网络，侵删）

特点：以黄酒糟粕蒸馏而成，口感纯净无杂味，带有微妙的粮香。因出酒率低，常供不应求。

工艺特色：需经历长期发酵，酒体醇厚度与黄酒品质直接相关。

5. 雁荡山酒

特点：温州产浓香型白酒，采用雁荡山地下水和多粮酿造，口感偏甜，兼具江南细腻与陈香。

市场定位：主打中端宴席市场，与川派浓香形成差异化竞争。

二、其他区域名酒

6. 金山陵酒

特点：台州黄岩的糟烧白酒，以大米、小麦和饭糟为原料，工艺列入非遗。风味融合黄酒与白酒特点，适合慢饮。

7. 醉西施

（图片来源网络，侵删）

特点：杭州产清香型白酒，水源取自西湖活水，定位高端，口感柔和典雅，包装设计突出江南文化。

8. 宁溪糟烧

特点：台州传统白酒，以黄酒糟粕蒸馏，酒体晶莹透亮，糟香优雅，被誉为“台州茅台”。

三、新兴与创新品牌

9. 渡磬酒

特点：高端酱香型白酒，融合现代技术与浙江本土风味，口感醇厚顺滑，主打商务消费群体。

10. 景宁红曲酒（部分创新产品）

特点：以红曲发酵的创新型白酒，微甜带酸涩，富含氨基酸，兼具健康属性与文化价值。

消费趋势与搭配建议

市场特点：浙江白酒市场以外来名酒（如茅台、五粮液）为主，但本地酒凭借性价比和文化认同仍占一席之地。

饮用偏好：北部偏好低度浓香，中南部接受高度酒和酱香型。

搭配推荐：糟烧白酒配东海带鱼、同山烧配酱鸭、宁波大曲配鱼圆汤，突出酒菜相宜的江南风味。

如需了解更多品牌或历史细节，可参考来源网页。

浙江这边喝什么白酒

一、本地特色白酒

二、其他区域名酒

三、新兴与创新品牌

消费趋势与搭配建议

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三、新兴与创新品牌

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