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小黄鹤楼酒是纯粮酒吗还是勾兑的

小黄鹤楼酒的性质(纯粮酿造或勾兑)需结合其产品标签中的执行标准配料表来判断。以下是具体分析:

1. 关键判断依据

  • 执行标准
  • 纯粮酒(固态法):执行标准为 GB/T 10781.1(浓香型)GB/T 26760(酱香型)等。这类酒以粮食为原料,经固态发酵工艺酿造。
  • 勾兑酒
  • 固液法(GB/T 20822):含部分粮食酒+食用酒精/香料。
  • 液态法(GB/T 20821):以食用酒精为主体,添加香料调配。
  • 配料表:纯粮酒配料通常仅含水、高粱、小麦等粮食,不含“食用酒精”“香料”等添加剂。
  • 2. 黄鹤楼酒的背景

    黄鹤楼酒是湖北名酒,其高端产品(如经典系列)多为纯粮固态酿造。而“小黄鹤楼”可能是中端或入门级产品,需具体查看其标签信息。

    小黄鹤楼酒是纯粮酒吗还是勾兑的-图1
    (图片来源网络,侵删)

    3. 可能的结论

  • 若小黄鹤楼酒标注 GB/T 10781.1 且配料无添加剂,则为纯粮酒
  • 若标注 GB/T 20821GB/T 20822,或含“食用酒精”等成分,则属于勾兑酒
  • 4. 注意事项

  • 勾兑≠劣质:勾兑是白酒生产的常规工艺(如基酒调配),符合国家标准的勾兑酒可安全饮用,但风味和成本通常低于纯粮酒。
  • 建议核实渠道:通过官方渠道(如产品包装、官网)确认具体信息,避免误导。
  • 建议用户直接查看小黄鹤楼酒的产品标签,重点关注执行标准配料表,即可明确其酿造工艺。若为纯粮酒,适合追求传统风味的消费者;若为合规勾兑酒,则性价比可能更高,但需根据个人偏好选择。

    小黄鹤楼酒是纯粮酒吗还是勾兑的-图2
    (图片来源网络,侵删)
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