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纯粮食酒是啥样的标签啊

1. 看执行标准号(最重要)

中国白酒标签上的执行标准号直接反映生产工艺:

  • 粮食酒(固态法白酒)
  • GB/T 10781.1(浓香型,如五粮液、泸州老窖)
  • GB/T 10781.2(清香型,如汾酒)
  • GB/T 26760(酱香型,如茅台、郎酒)
  • 其他香型如米香型(GB/T 10781.3)、凤香型(GB/T 14867)等。
  • 特点:完全由粮食固态发酵酿造,无酒精勾兑

    纯粮食酒是啥样的标签啊-图1
    (图片来源网络,侵删)
  • 酒精勾兑酒
  • GB/T 20821(液态法白酒):用食用酒精+香精勾兑。
  • GB/T 20822(固液法白酒):部分粮食酒+食用酒精勾兑。
  • 2. 检查配料表

  • 纯粮食酒:配料表只有粮食(高粱、小麦、大米等)和水,无其他添加剂。
  • 酒精勾兑酒:配料表中会标注“食用酒精”、“食用香料”或“液态法白酒”等成分。
  • 3. 观察产品名称

  • 纯粮食酒可能标注“固态发酵”、“传统酿造”、“纯粮酿造”等字样。
  • 勾兑酒通常不会强调这些信息。
  • 4. 质量等级标识

  • 纯粮食酒通常标有质量等级:优级>一级>二级(优级酒质更好)。
  • 勾兑酒(液态法或固液法)一般无等级标识,或仅有“一级”。
  • 5. 其他提示

  • 生产许可证号:纯粮食酒的生产许可证编号通常以 SC+食品类别编号(如SC115XXXXXXXX),可查询企业资质。
  • 避免误导词汇:如“陈酿”、“***”等可能为营销话术,需结合标准号和配料表综合判断。
  • 价格参考:纯粮食酒成本较高,单价普遍在50元以上(低端市场勾兑酒较多)。
  • 快速鉴别步骤

    1. 先看标准号:排除GB/T 20821、20822(勾兑酒)。

    2. 再看配料表:确认只有粮食和水。

    3. 检查等级:优级或一级更可靠。

    纯粮食酒是啥样的标签啊-图2
    (图片来源网络,侵删)

    4. 警惕低价酒:明显低于市场价的“纯粮酒”可能有猫腻。

    通过以上标签信息,基本可以判断是否为纯粮食酒。如果仍有疑问,可进一步查询生产厂家的资质或产品检测报告。

    纯粮食酒是啥样的标签啊-图3
    (图片来源网络,侵删)
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