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白酒纯粮酿造标准是多少毫升

关于白酒的纯粮酿造标准其核心并不涉及具体的“毫升”容量,而是与生产工艺、原料要求和理化指标相关。以下是详细说明:

1. 纯粮酿造的核心标准

中国白酒的纯粮酿造(固态法白酒)主要通过国家标准来定义,例如:

白酒纯粮酿造标准是多少毫升-图1
(图片来源网络,侵删)
  • GB/T 10781.1(浓香型白酒)
  • GB/T 10781.2(清香型白酒)
  • GB/T 26760(酱香型白酒)
  • 这些标准规定了:

  • 原料要求:必须使用高粱、小麦、大米等纯粮食,禁止添加食用酒精或非粮谷原料。
  • 生产工艺:采用固态发酵法,即粮食蒸煮后直接在固态酒醅中发酵。
  • 理化指标:如酒精度(通常为40%vol~60%vol)、总酸、总酯等,但不涉及容量(毫升)。
  • 2. “毫升”的常见误解

    用户提到的“毫升”可能混淆了以下概念:

  • 容量与包装:白酒的瓶装容量(如500ml、750ml)是商品规格,与酿造标准无关。
  • 酒精含量:酒精度(如52%vol)表示酒精体积占比,也非纯粮酿造的直接标准。
  • 3. 如何辨别纯粮酿造白酒

    1. 查看产品标准号

    白酒纯粮酿造标准是多少毫升-图2
    (图片来源网络,侵删)
  • 纯粮酿造:标准号通常为 GB/T 10781(浓香/清香等)或 GB/T 26760(酱香)。
  • 勾兑酒(液态法):标准号为 GB/T 20821
  • 固液结合法:标准号为 GB/T 20822
  • 2. 配料表:纯粮酒的配料应为水、高粱、小麦等粮食,不含“食用酒精”或“香料”。

    4. 总结

  • 纯粮酿造标准与容量(毫升)无关,而是由生产工艺(固态法)和原料决定。
  • 选购时需关注产品标准号配料表,而非瓶身标注的容量。
  • 如有其他疑问,欢迎进一步探讨! uD83CuDF76

    白酒纯粮酿造标准是多少毫升-图3
    (图片来源网络,侵删)
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