1. 安全性
无毒问题:正规生产的白酒(主要成分为乙醇)本身无毒,但过量饮用会导致酒精中毒。需注意:避免误饮:存放于儿童和宠物接触不到的地方。警惕假酒:非法勾兑的假酒可能含甲醇(剧毒),购买时选择正规渠道。易燃性:酒精易燃,需远离明火、高温电器(如灶台、取暖器),避免阳光直射。2. 储存条件
密封保存:未开封酒瓶:密封性好,可长期保存(甚至数十年)。已开封白酒:尽快饮用(1-2年内),因酒精挥发可能导致口感变淡。环境要求:避光:紫外线可能加速酒精挥发,建议存放在阴凉处(如橱柜)。恒温:避免温度剧烈波动(理想温度10°C~20°C),高温可能加速挥发。湿度适中:保持干燥,防止瓶盖锈蚀。3. 变质与品质
白酒不易变质(高酒精浓度抑制微生物),但长期储存可能导致:香气减弱(酯类物质缓慢挥发)。口感变化(如低度酒可能变酸,高度酒更稳定)。4. 特殊情况
自酿酒:家庭自酿需注意卫生和发酵控制,避免杂菌污染产生有害物质。正确储存的白酒(密封、阴凉、避火)在家中安全无毒,但需防范误饮和火灾风险。饮用时务必适量,并确保购买正规渠道产品。若发现酒液浑浊、异味等异常,建议停止饮用。