1. 行业分类(以中国为例)
国民经济行业分类(GB/T 4754-2017)酿酒行业属于:
门类:C 制造业大类:15 酒、饮料和精制茶制造业中类:151 酒的制造小类:1511 白酒制造1512 啤酒制造1513 黄酒制造1514 葡萄酒制造1515 其他酒制造(如果酒、米酒、蒸馏酒等)。国际标准(ISIC/NAICS)全球范围内,酿酒通常归类为 饮料制造业(如NAICS 3121 – Beverage Manufacturing)。
2. 产业链定位
上游:农业(粮食、水果等原料种植)、包装材料(玻璃瓶、瓶盖等)。中游:酒类生产酿造(核心环节)。下游:零售、餐饮、电商等消费终端。3. 行业特点
技术密集型:涉及微生物发酵、酿造工艺等复杂技术。文化属性强:酒类常与地域文化、历史传统深度绑定(如茅台、葡萄酒庄园)。政策敏感:受国家税收、食品安全法规严格监管(如酒精专卖制度)。消费分层:覆盖大众消费(啤酒)到高端奢侈品(名庄葡萄酒、年份白酒)。4. 相关延伸行业
配套产业:酿酒设备制造、检测技术服务。文旅融合:工业旅游(酒庄参观、酿造体验)。环保领域:酿酒废料处理、资源化利用。如果需要更具体的政策或市场分析,可以进一步补充说明需求方向。