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什么白酒执行标准最高

中国白酒的执行标准中,地理标志产品标准通常代表最高要求,例如GB/T 18356(茅台酒)GB/T 22211(五粮液等。这些标准对原料、产地、工艺和品质有严格限定,综合要求高于普通国家标准(如GB/T 10781、GB/T 26760等)。以下是具体分析:

1. 地理标志产品标准(最高级别)

  • 代表标准
  • GB/T 18356(茅台酒):仅限茅台镇核心产区,原料、工艺、储存时间等均有严苛规定。
  • GB/T 22211(五粮液):限定宜宾产区,采用多粮固态发酵工艺。
  • GB/T 22041(国窖1573):泸州老窖地理标志标准。
  • 特点
  • 强制限定产地:原料、酿造必须在特定地理范围内。
  • 工艺传统性:要求固态发酵,禁用食用酒精勾调。
  • 理化指标更严:酸酯含量、风味物质等要求高于普通国标。
  • 2. 普通国家标准(基础分级)

  • 常见标准
  • GB/T 10781.1(浓香型)、GB/T 10781.2(清香型):固态法白酒,纯粮酿造。
  • GB/T 26760(酱香型):如普通酱香酒(非茅台)。
  • 质量等级
  • 优级 > 一级:同一标准下,优级的酯类、口感等指标更高。
  • 局限性
  • 允许企业异地生产,无地理限制。
  • 部分标准允许微量添加剂(如调香剂)。
  • 3. 其他标准对比

  • 液态法白酒(GB/T 20821):食用酒精勾兑,成本低,品质一般。
  • 固液法白酒(GB/T 20822):30%固态酒+食用酒精,品质中等。
  • 企业标准(Q/):可能高于或低于国标,需具体分析。
  • 4. 选购建议

  • 优先选择
  • 1. 地理标志产品(如茅台、五粮液、汾酒等)。

    什么白酒执行标准最高-图1
    (图片来源网络,侵删)

    2. GB/T 10781、GB/T 26760等+优级标识。

  • 避坑提示
  • 避免GB/T 20821(液态法)、GB/T 20822(固液法)的低端酒。
  • 警惕“***”“内供”等虚假宣传。
  • 地理标志标准(如GB/T 18356)是白酒领域的“天花板”,但价格也较高。日常饮用可选择普通国标中的优级产品,兼顾品质与性价比。

    什么白酒执行标准最高-图2
    (图片来源网络,侵删)
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