根据我国相关标准及行业共识，36度的白酒虽然没有明确的法定保质期，但其品质会随着时间推移逐渐下降，不适合长期存放。以下是具体分析：
一、国家标准与保质期规定
1. 免标保质期的依据
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根据《预包装饮料酒标签通则》（GB 7718-2011），酒精度≥10%vol的饮料酒可免除标示保质期。36度白酒的酒精度为36%vol，符合这一规定，因此其包装上通常不标注保质期。
2. 低度酒的实际保质风险
尽管法规允许不标保质期，但低度酒（通常指酒精度≤40%vol）的酒精含量不足以完全抑制微生物活动和酯类物质水解反应。存放时间过长可能导致酒体变酸、香气流失，甚至滋生杂菌。
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二、36度白酒的适饮期与变质风险
1. 最佳饮用时间
2. 变质表现
三、储存条件的影响
即使未开封，不当储存会加速品质劣化：
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1. 密封性：开瓶后需尽快饮用，未开封酒需确保瓶口密封，防止酒精挥发。
2. 环境要求：避光、恒温（12-15℃）、恒湿（60-70%），避免高温或阳光直射。
四、总结建议
如需长期收藏白酒，建议选择50度以上的优质纯粮酒（如酱香型），并严格遵循储存条件。
