GB/T 10781.1 和 GB/T 10781.2 是中国白酒的国家推荐标准,分别针对不同香型的固态法白酒(纯粮酿造)。以下是两者的主要区别:
1. 香型不同
代表品牌:五粮液、泸州老窖、洋河
特点:窖香浓郁、绵甜甘冽、香味协调。
代表品牌:汾酒、牛栏山(部分产品)
特点:清香纯正、口感清爽、余味干净。
2. 发酵工艺不同
3. 原料差异
4. 口感特点
5. 典型代表
总结
选择建议:喜欢醇厚浓郁口感的选浓香型(10781.1);偏好清新淡雅的选清香型(10781.2)。
GB/T 10781.1 和 GB/T 10781.2 是中国白酒的国家推荐标准,分别针对不同香型的固态法白酒(纯粮酿造)。以下是两者的主要区别:
代表品牌:五粮液、泸州老窖、洋河
特点:窖香浓郁、绵甜甘冽、香味协调。
代表品牌:汾酒、牛栏山(部分产品)
特点:清香纯正、口感清爽、余味干净。
选择建议:喜欢醇厚浓郁口感的选浓香型(10781.1);偏好清新淡雅的选清香型(10781.2)。
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