白酒80度是什么酒-白酒讯息网

在中国，80度的白酒极为罕见，因为传统白酒的酒精度通常集中在40度至60度之间（如53度的茅台、52度的五粮液等）。若遇到标注“80度”的白酒，可能存在以下几种情况：

1️⃣ 原浆酒（未降度的初馏酒）

特点：刚蒸馏出的原酒（头酒）酒精度可达70度以上，但口感辛辣***，不适合直接饮用。

处理方式：原浆酒需经过陈放、勾调、降度等工艺处理，最终成品酒精度会降至常规范围（如52-53度）。

注意：市场上流通的“原浆酒”多为营销概念，实际酒精度通常不超过70度。

极少数地方小酒坊可能生产70-75度的高度酒（如东北烧刀子、衡水老白干72度），但80度已超出传统工艺范围。

若存在80度产品，可能是通过反复蒸馏或特殊提纯获得，但这类酒多为实验性或小众产品，流通性极低。

国际单位混淆：欧美国家用“proof”表示酒精度（proof=酒精度×2），若误将80 proof理解为80度，实际仅为40度。

其他液体指标：如温度、糖度等，但白酒标注的“度”通常指酒精度。

国外烈酒：如波兰精馏伏特加（96度）、美国Everclear（95度）等，但这些属于中性酒精，与中国白酒的固态发酵工艺和风味截然不同。

健康风险：超过60度的酒对口腔、食道、胃黏膜***性极大，易引发健康问题。

饮用建议：中国白酒的经典度数（52-53度）是口感与健康平衡的最佳选择，无需盲目追求高度。

若有具体品牌或产品标注“80度”，建议进一步核实其真实性及生产工艺，谨慎选择。

（图片来源网络，侵删）

（图片来源网络，侵删）