常规比例:通常药酒的中药材与酒的比例为 1:10 至 1:20(即每10斤酒用50-100克药材)。黄芪推荐量:若追求温和药效和清淡口感:250-500克黄芪(约半斤至1斤)。若需较强补气效果:可增至500-750克,但需注意药味可能较浓。提示:初次泡制建议从较低用量(如300克)开始,后续根据口味调整。2. 泡制方法与时间
酒的选择:建议使用50度以上的纯粮白酒(如高粱酒),利于有效成分析出并防腐。处理黄芪:将黄芪切片或压碎,增加与酒的接触面积,缩短泡制时间。浸泡时间:密封阴凉处存放至少 2-4周,期间可摇晃容器促进成分溶出。若需更浓郁药效,可延长至1-3个月。3. 口感调和技巧
若担心药味过重,可添加以下辅料:枸杞(100-200克):增甜味,增强滋补效果。红枣(10-15颗):调和甘甜,补血安神。冰糖(50-100克):改善口感,但糖尿病者慎用。辅料建议与黄芪同时浸泡,比例不超过药材总量的1/3。4. 注意事项
体质适应性:黄芪性温,阴虚火旺、湿热体质者不宜饮用。饮用量:每日建议不超过50毫升,避免过量。保存:使用干净密封容器,避免阳光直射,开封后冷藏并尽快饮用。咨询建议:长期饮用或特殊体质者,建议先咨询中医师。示例配方(20斤酒)
黄芪300克 + 枸杞150克 + 冰糖80克:适合初次尝试,口感甘甜温和。黄芪500克 + 红枣10颗:侧重补气,药香醇厚。根据个人喜好调整配比,并耐心等待泡制时间,才能获得最佳风味与效果。