1. 葡萄酒(红/白/桃红)
理想温度:10°C~15°C最高建议温度:不超过20°C说明:长期高于20°C会加速氧化,导致风味变差;高温还可能使瓶内压力变化,导致瓶塞凸起或漏液。2. 烈酒(威士忌、白兰地、朗姆酒等)
理想温度:15°C~20°C最高建议温度:不超过25°C说明:烈酒虽耐高温,但长期高温可能使酒精挥发,风味变淡。开封后需密封避光。3. 香槟/起泡酒
理想温度:7°C~10°C最高建议温度:不超过15°C说明:高温会加速气泡流失,影响口感。4. 利口酒与甜酒
理想温度:10°C~15°C最高建议温度:不超过20°C说明:含糖量高,高温易导致风味失衡或变质。通用注意事项
避免温度波动:频繁变化易造成酒体收缩膨胀,影响密封性。避光防潮:紫外线会破坏酒中化合物,湿度建议保持在60-70%。长期保存:未开封酒类建议恒温(如酒柜),已开封需密封并尽快饮用。总结:大部分洋酒保存温度不宜超过25°C,葡萄酒等敏感酒类建议控制在20°C以下。理想环境为阴凉、避光、湿度稳定的空间。