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怎样辨别纯粮酒的标号和价格是多少

一、通过产品标号辨别纯粮酒

1. 执行标准号(关键指标)

  • 纯粮固态发酵酒
  • GB/T 10781(主流香型标准):
  • 浓香型:GB/T 10781.1
  • 清香型:GB/T 10781.2
  • 米香型:GB/T 10781.3
  • GB/T 26760(酱香型,如茅台)
  • GB/T 14867(凤香型,如西凤酒)
  • GB/T 16289(豉香型,如玉冰烧)
  • 非纯粮酒
  • 液态法白酒(酒精勾兑):GB/T 20821
  • 固液法白酒(部分勾兑):GB/T 20822
  • 2. 原料表

    怎样辨别纯粮酒的标号和价格是多少-图1
    (图片来源网络,侵删)
  • 纯粮酒配料表应仅含 粮食(高粱、小麦等)和水,若出现“食用酒精”“香料”等添加剂,则非纯粮酒。
  • 3. 质量等级

  • 纯粮酒通常会标注 优级、一级或二级,等级越高品质越好;勾兑酒无此标注。
  • 二、纯粮酒的价格范围

    1. 低端市场(50-150元)

  • 普通品牌口粮酒(如红星二锅头、玻汾等),适合日常饮用。
  • 注意:价格低于30元的瓶装酒可能为勾兑酒。
  • 2. 中端市场(150-500元)

    怎样辨别纯粮酒的标号和价格是多少-图2
    (图片来源网络,侵删)
  • 知名品牌中端产品(如泸州老窖特曲、剑南春水晶剑、习酒金钻等),品质稳定。
  • 3. 高端市场(500元以上)

  • 茅台、五粮液、国窖1573等名酒,稀缺款或年份酒价格可达数千元。
  • 三、辅助辨别技巧

    1. 物理方法

  • 手搓法:滴酒于掌心搓热,纯粮酒有粮香或糟香,勾兑酒可能有刺鼻酒精味。
  • 加水法:纯粮酒加水后变浑浊(因脂肪酸析出),勾兑酒仍清澈。
  • 2. 品牌与渠道

    怎样辨别纯粮酒的标号和价格是多少-图3
    (图片来源网络,侵删)
  • 选择正规渠道(商超、官方旗舰店)购买,避免低价陷阱。
  • 地方特色酒(如山西汾酒、桂林三花酒)需认准地理标志和传统工艺标识。
  • 四、常见问题

  • 标号合规但酒质差?
  • 部分小厂可能执行标准但工艺粗糙,建议选择知名品牌。

  • 高价酒一定是纯粮酒吗?
  • 不一定,需结合标号、原料表综合判断,谨防虚假宣传。

    总结

    纯粮酒的辨别需结合 执行标准、原料表、质量等级,价格通常与品牌、工艺、稀缺性相关。建议优先选择知名品牌的中端以上产品,并保留购买凭证以保障权益。

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