纯粮酒的标签是消费者辨别其品质和酿造工艺的重要依据。在中国,正规的纯粮酒标签需符合国家标准(GB 7718《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》),以下是纯粮酒标签的关键特征和辨别方法:
一、核心标识:执行标准号
标签上必须清晰标注白酒的 执行标准号,不同工艺的白酒对应不同标准:
1. 纯粮固态发酵酒(纯粮酒):
2. 非纯粮酒(含酒精勾兑):
二、原料表
纯粮酒的 配料表 应仅包含 粮食和水,无任何添加剂:
三、其他关键信息
1. 生产许可证编号:以“SC”开头,可在国家市场监管总局网站查询真伪。
2. 质量等级:
3. 酒精度:明确标注(如52%vol、53%vol)。
4. 产地与生产商:知名品牌需标注具体产地(如贵州茅台镇、四川泸州)。
5. 生产日期与批次:便于追溯。
四、品牌与防伪标识
1. 知名品牌:如茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖等,通常有完整的防伪标识(二维码、镭射标等)。
2. 防伪查询:通过官方渠道验证防伪码或条形码。
五、注意事项
1. 警惕低价酒:纯粮酒成本较高,价格过低(如低于50元/瓶)可能为勾兑酒。
2. 避免混淆名称:某些酒名含“粮食”“原浆”等字眼,但实际执行标准为GB/T 20821或20822。
3. 包装仅供参考:不能仅凭包装精美程度判断是否为纯粮酒。
选购建议
通过以上信息,消费者可更准确地识别纯粮酒,避免购买到酒精勾兑产品。