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中国前十名白酒各自的香型

1. 茅台(贵州茅台酒)

  • 香型:酱香型
  • 特点:以高粱为原料,高温制曲、堆积发酵,口感醇厚,空杯留香持久。
  • 2. 五粮液(宜宾五粮液)

    中国前十名白酒各自的香型-图1
    (图片来源网络,侵删)
  • 香型浓香型
  • 特点:多粮酿造(高粱、大米、糯米、小麦、玉米),窖香浓郁,绵甜甘冽。
  • 3. 洋河(洋河蓝色经典)

  • 香型:浓香型
  • 特点:绵柔风格突出,口感细腻,余味悠长。
  • 4. 泸州老窖(国窖1573)

  • 香型:浓香型
  • 特点:单粮酿造(高粱),窖池历史悠久,酒体醇厚,香气优雅。
  • 5. 汾酒(山西汾酒)

    中国前十名白酒各自的香型-图2
    (图片来源网络,侵删)
  • 香型:清香型
  • 特点:地缸发酵,酒液清澈,入口清爽,余味干净。
  • 6. 剑南春(四川剑南春)

  • 香型:浓香型
  • 特点:采用传统工艺,酒体丰满,窖香与粮香协调。
  • 7. 郎酒(青花郎)

  • 香型:酱香型
  • 特点:产自赤水河畔,工艺类似茅台,口感醇和,酱香突出。
  • 8. 古井贡酒(安徽古井贡)

  • 香型:浓香型
  • 特点:“九酝酒法”传承,入口甘美,回味悠长。
  • 9. 西凤酒(陕西西凤)

  • 香型:凤香型
  • 特点:融合清香与浓香特点,以酒海储存,醇香秀雅,甘润挺爽。
  • 10. 董酒(贵州董酒)

  • 香型:董香型(药香型)
  • 特点:加入130余种中草药制曲,酒香与药香协调,风格独特。
  • 备注

  • 浓香型占据主流(五粮液、洋河、泸州老窖等),以窖香浓郁为特点。
  • 酱香型以茅台、郎酒为代表,工艺复杂,口感厚重。
  • 清香型(汾酒)和凤香型(西凤酒)地域特色鲜明。
  • 董香型(董酒)为小众香型,具有药用植物香气。
  • 不同榜单排名或有差异,但以上品牌及香型为行业公认。

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