广州本地生产的白酒品牌相对较少,但广东省内有不少知名白酒品牌,其中部分品牌可能被误认为是广州本地酒(实际产自周边城市)。以下是相关介绍:
一、广州本地及周边白酒品牌
1. 狮泉玉液(广州从化区)
产自广州从化区,以米香型白酒为主,口感清爽,是广州本地较为知名的白酒品牌之一。
2. 石湾玉冰烧(佛山)
3. 九江双蒸酒(佛山南海区)
4. 长乐烧(梅州五华县)
二、广州本地特色酒饮
若严格限定广州市内生产的酒类,以下品类更具本地特色:
1. 五加皮酒
广州老字号药酒,以白酒为基酒加入中药材,具有保健功效。
2. 红荔牌红米酒(顺德)
豉香型米酒,虽产自顺德,但在广州餐饮市场常见,常用于烹饪和直接饮用。
三、选购建议
严格意义上的“广州本地白酒”较少,但广东省内米香型/豉香型白酒文化深厚,且邻近产区的品牌在广州市场普及度高,可作为广府饮食文化的代表选择。