一、按香型分类的国家标准
1. 浓香型白酒
（如五粮液、泸州老窖）
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2. 清香型白酒
（如汾酒）
3. 酱香型白酒
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（如茅台、郎酒）
4. 米香型白酒
（如桂林三花酒）
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5. 凤香型白酒
（如西凤酒）
6. 豉香型白酒
（如玉冰烧）
7. 芝麻香型白酒
（如景芝白干）
8. 特香型白酒
（如四特酒）
9. 老白干香型白酒
（如衡水老白干）
10. 馥郁香型白酒
（如酒鬼酒）
11. 兼香型白酒
（如口子窖、白云边）
二、按工艺分类的标准
1. 液态法白酒
（食用酒精勾兑，成本较低）
2. 固液法白酒
（部分粮食酒+液态法工艺，如牛栏山陈酿）
三、地理标志产品标准
部分名酒因产地保护拥有独立标准：
1. 茅台酒
2. 泸州老窖特曲
3. 剑南春
4. 水井坊
四、其他说明
总结
白酒标准号直接反映了产品的生产工艺和品质特点。消费者可通过标准号辨别酒的香型及是否纯粮酿造（如GB/T 10781、GB/T 26760等为纯粮固态发酵酒），而GB/T 20821/20822则可能含食用酒精勾兑成分。购买时可根据需求选择相应标准号的产品。
