在中国,固态法白酒是指以粮食为原料,采用固态发酵工艺酿造的白酒,其执行标准号根据不同香型有所不同。以下是常见的固态法白酒执行标准:
1. 浓香型白酒
GB/T 10781.1
2. 清香型白酒
GB/T 10781.2
代表产品:汾酒。
3. 米香型白酒
GB/T 10781.3
代表产品:桂林三花酒。
4. 酱香型白酒
GB/T 26760
代表产品:茅台酒、郎酒等。
5. 凤香型白酒
GB/T 14867
代表产品:西凤酒。
6. 芝麻香型白酒
GB/T 20824
代表产品:景芝酒。
7. 特香型白酒
GB/T 20823
代表产品:四特酒。
8. 豉香型白酒
GB/T 16289
代表产品:广东玉冰烧。
9. 老白干香型白酒
GB/T 20825
代表产品:衡水老白干。
注意事项:
消费者可通过产品标签上的执行标准号判断是否为固态法白酒,避免与液态法(GB/T 20821)或固液结合法(GB/T 20822)混淆。