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白酒标准号gb-t10781.1是纯粮酒吗

GB/T 10781.1是浓香型白酒的国家标准符合该标准的白酒是纯粮酒。以下是详细说明:

1. 标准解读:GB/T 10781.1

  • 适用范围:该标准针对固态法浓香型白酒,要求以粮谷(如高粱、大米、小麦等)为原料,经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成,不添加食用酒精和香精
  • 关键要求
  • 原料:仅限粮谷和水。
  • 工艺:必须采用固态发酵工艺(即酒醅在固态状态下发酵),区别于液态法(GB/T 20821)和固液法(GB/T 20822)。
  • 2. 如何确认是纯粮酒?

  • 看标准号:GB/T 10781.1、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(酱香型)等均为固态法标准,代表纯粮酿造。
  • 看配料表:纯粮酒配料应只有粮谷和水,若出现“食用酒精”“香料”等则为勾兑酒。
  • 看产品类型:标注“固态法白酒”或“纯粮酿造”更可靠。
  • 3. 常见误区

  • “纯粮酒一定贵”:不一定,但低价酒(如20元以下)多为液态法或固液法勾兑。
  • “执行标准造假”:少数商家可能虚标标准号,建议选择知名品牌或正规渠道购买。
  • 总结

    符合GB/T 10781.1的白酒是纯粮酒,但购买时仍需结合配料表和品牌信誉综合判断。固态法工艺的酒体更醇厚,饮后不易上头,适合追求品质的消费者。

    白酒标准号gb-t10781.1是纯粮酒吗-图1
    (图片来源网络,侵删)

    如果有其他白酒标准疑问(如GB/T 20822、GB/T 20821),欢迎进一步提问! uD83CuDF76

    白酒标准号gb-t10781.1是纯粮酒吗-图2
    (图片来源网络,侵删)
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