纯粮酒与勾兑酒的核心区别在于原料、生产工艺、口感和健康影响。以下是两者的详细对比，并附上国家标准编号以便区分：
1. 原料差异
2. 生产工艺
3. 口感与健康影响
4. 价格与市场定位
如何快速鉴别
1. 看标签：认准产品标准号（如GB/T 10781为纯粮酒）。
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2. 看价格：纯粮酒成本高，10元以下多为勾兑酒。
3. 摇晃酒花：纯粮酒酒花密集且消散慢，勾兑酒酒花少且消散快。
4. 闻香味：纯粮酒有粮食香或窖香，勾兑酒有刺鼻酒精味。
（图片来源网络，侵删）
总结
| 类别 | 纯粮酒（固态法） | 勾兑酒（液态法/固液法） |
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| 国家标准 | GB/T 10781系列 | GB/T 20821/20822 |
| 原料 | 100%粮食 | 食用酒精+添加剂 |
| 工艺 | 传统固态发酵 | 工业勾兑 |
| 健康风险 | 低（优质酒更安全） | 高（劣质酒含危害物质） |
| 典型代表 | 茅台、汾酒、泸州老窖 | 部分低价光瓶酒 |
提示：勾兑酒≠假酒，合法生产的勾兑酒符合国家标准，但口感和健康性逊于纯粮酒。选购时建议优先选择固态法白酒。
