1. 浓香型酒的传统工艺
浓香型白酒（如泸州老窖、五粮液）属于纯粮固态发酵酒，其特点是：
这类酒执行GB/T 10781.1国家标准，属于优质纯粮酒。
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2. 勾兑酒的定义与类型
勾兑酒需分两种情况理解：
3. 浓香型酒与勾兑酒的关系
4. 鉴别方法
| 特征 | 纯粮浓香酒 | 酒精勾兑浓香酒 |
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| 执行标准 | GB/T 10781.1 | GB/T 20821 或 GB/T 20822 |
| 香气 | 层次丰富，留香持久 | 刺鼻，香气单一且消散快 |
| 酒花 | 细密均匀，持续时间长 | 稀疏，快速消失 |
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| 空杯留香 | 隔夜仍有粮香/窖香 | 异味或无明显香气 |
| 价格 | 通常百元以上 | 普遍低于50元 |
5. 行业现状提醒
2023年市场抽样数据显示，约15%标称“浓香型”的低价酒（<50元）实际为勾兑产品。建议选择知名品牌，并优先认准“纯粮固态发酵”标识。
总结：纯粮固态发酵的浓香型酒并非勾兑酒，但需警惕以次充好的勾兑产品。消费者可通过执行标准、价格区间和感官体验综合判断。
