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浙江省作为黄酒大省，其白酒品牌虽不如黄酒知名，但仍有一些具有地方特色的代表性产品。以下为浙江著名的白酒品牌及其特点，结合酿造工艺、文化背景和市场表现综合整理：

一、核心品牌

1. 同山烧

（图片来源网络，侵删）

定位：浙江白酒的“天花板”，被誉为“江南小茅台”。

特色：产自绍兴诸暨市，属清香型白酒，以高脚拐糯高粱为原料，汲龙水酿造，酒体呈现独特的红润色泽（因高粱叶浸泡工艺）。

文化：酿造技艺被列为非物质文化遗产，传承千年，是南派清香的典范。

2. 绍兴糟烧白酒

工艺：以黄酒酒糟为原料蒸馏而成，属于黄酒衍生产品，周期长、产量低，酒体纯净无杂味。

代表产品：女儿红糟烧白酒，酒精度高但口感绵甜，常用于浸泡杨梅制成特色果酒。

3. 金山陵酒

产地：台州黄岩镇，属浙江传统糟烧白酒，原料为大米、小麦及饭糟，风味独特。

非遗地位：酿造工艺被列入国家级非物质文化遗产。

4. 雁荡山酒

（图片来源网络，侵删）

香型：浓香型白酒，产自温州，以当地地下水和优质高粱、大米为原料，口感甜润，香气浓郁。

市场：在浙南地区宴席和日常饮用中占重要地位。

5. 甬酉宁波大曲

历史：宁波传统白酒，以粮香突出、醇厚度高著称，配宁波鱼圆汤为经典搭配。

工艺：保留传统固态发酵技术，口感绵甜。

二、其他特色品牌

6. 同福永

特点：杭州代表性酱香型白酒，窖香浓郁，入口有糯米饭的香甜，后劲悠长。

市场：定位中高端，在浙北地区商务场景中较受欢迎。

7. 勾践王

（图片来源网络，侵删）

创新：融合清酱复合香型，改良传统同山烧工艺，口感更醇厚。

8. 梅江烧

评价：民间称为“小茅台”，以金华非遗工艺酿造，口感清冽。

三、市场与文化特点

消费趋势：浙江白酒市场以浓香型为主（55%），次高端价格带（300-800元）占比高，茅台、五粮液等全国性品牌占据主导，但本地品牌如同山烧在特色市场中仍有较高认可度。

挑战：本土白酒产量低（2020年仅1万千升），且受黄酒文化压制，多数品牌难以走出省内。

四、饮用与搭配建议

饮用方式：建议15-20℃饮用，配东海带鱼、绍兴臭豆腐等本地菜肴。

文化场景：同山烧常用于重要宴请，女儿红糟烧则与杨梅浸泡成民俗饮品。

如需了解更完整的品牌榜单或酿造细节，可参考来源的详细分析。

浙江著名白酒

一、核心品牌

二、其他特色品牌

三、市场与文化特点

四、饮用与搭配建议

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