一、明确检测目标：甲醛 vs. 甲醇
自酿白酒中更需关注的是甲醇（有毒，过量危害健康），而甲醛在白酒中较少见。若您确实需要检测甲醛（如怀疑原料污染），方法与甲醇不同，建议先明确检测目标：
二、家庭检测方法（以甲醇为例）
1. 使用甲醇快速检测试剂盒
1. 取样：取少量白酒（5-10mL）于透明容器中。
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2. 预处理：若酒精度过高，可加水稀释（避免甲醇浓度被高估）。
3. 加入试剂：按试剂盒说明滴入检测液（如变色反应试剂）。
4. 观察结果：颜色变化与比色卡对比，判断甲醇是否超标（国标：甲醇≤0.6g/L）。
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2. 简易鉴别法（仅供参考，不精确）
三、甲醛检测（如确需检测）
1. 甲醛检测试纸：
2. 蒸馏预处理：
四、注意事项
1. 安全防护：操作时戴手套、口罩，保持通风。
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2. 结果存疑时：家庭检测精度有限，若超标或不确定，应立即停止饮用，并送专业机构检测（如食品药品检验所）。
3. 预防措施：
五、建议送检
家庭自测结果仅供参考，最可靠的方式是：
1. 联系当地质量监督局或第三方检测机构。
2. 提供样品（50-100mL），检测甲醇、甲醛及其他指标（如铅、杂醇油）。
通过以上方法，可在一定程度上评估自酿白酒的安全性，但专业检测仍是保障健康的最佳选择。
