在中国，纯粮食酿造的白酒（即固态法白酒）的执行标准主要通过国家标准（GB/T）来规范，不同香型和工艺的白酒对应不同的标准号。以下是主要的标准分类：
定义：以高粱、小麦、玉米等粮食为原料，通过固态发酵、蒸馏、陈酿而成，不添加食用酒精或非发酵产生的物质。
核心标准：
部分名优白酒因产地和工艺特殊性，执行专属标准：
需注意以下标准可能涉及食用酒精或香料：
1. 查看标准号：认准GB/T 10781、GB/T 26760等固态法标准。
2. 原料表：纯粮酒仅含粮食（高粱、小麦等）和水，无“食用酒精”“香料”等添加剂。
3. 知名品牌：如茅台、五粮液、汾酒等大厂产品通常严格遵循标准。
提示：部分小厂可能不规范使用标准号，建议结合品牌信誉和产品信息综合判断。
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