一、周恩来总理的评价(主流说法)
1959年,周恩来总理在庐山会议期间品尝四特酒后,对其风味作出“清香醇纯,回味无穷”的评价。这一评语被提炼为“四特”——即“特香型”的独特风格,最终成为品牌名称。这一说法被四特酒官方采用,成为其名称最广为流传的由来。
二、清代酒坊的“四特”标识
更早的渊源可追溯至清朝光绪年间(1875年),江西樟树“娄源隆”酒坊为凸显产品特色,在酒坛上贴出四个“特”字标识,代表:
1. 特级品质:选用优质糯米、大米、小麦为原料
2. 特殊工艺:传承古法“续渣混蒸”酿造技术
3. 特有风味:兼具米香、酱香、清香特点的复合香型
4. 特佳口碑:在江西及周边地区享有盛誉
这一标识逐渐演变为“四特酒”的简称,并在1959年国营樟树酒厂成立后正式定名。
补充说明
两种说法共同反映了四特酒在品质创新与文化传承上的核心价值,展现了从地方名酒到国家名酒的发展历程。