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白酒自制鸡尾酒的做法大全图解

1. 白酒莫吉托(Baijiu Mojito)

材料

  • 白酒 45ml
  • 新鲜青柠汁 30ml
  • 薄荷叶 8-10片
  • 糖浆 15ml(或砂糖1勺)
  • 苏打水 适量
  • 冰块 适量
  • 步骤

    白酒自制鸡尾酒的做法大全图解-图1
    (图片来源网络,侵删)

    1. 杯中放入薄荷叶和糖浆,用捣棒轻轻按压出香味。

    2. 加入青柠汁和白酒,搅拌混合。

    3. 加满冰块,倒入苏打水至杯口。

    白酒自制鸡尾酒的做法大全图解-图2
    (图片来源网络,侵删)

    4. 用薄荷叶和青柠片装饰。

    ![白酒莫吉托]

    2. 荔枝白酒(Lychee Baijiu Fizz)

    材料

    白酒自制鸡尾酒的做法大全图解-图3
    (图片来源网络,侵删)
  • 白酒 30ml
  • 荔枝糖浆 20ml(或新鲜荔枝果肉捣碎)
  • 柠檬汁 15ml
  • 苏打水 适量
  • 冰块 适量
  • 步骤

    1. 摇酒壶中加入白酒、荔枝糖浆、柠檬汁和冰块,摇匀。

    2. 倒入加冰的酒杯,补满苏打水。

    3. 用荔枝果肉和柠檬皮装饰。

    ![荔枝白酒]

    3. 姜汁白酒(Ginger Baijiu Mule)

    材料

  • 白酒 45ml
  • 姜汁糖浆 20ml(或鲜姜汁+蜂蜜)
  • 青柠汁 15ml
  • 干姜汽水 适量
  • 冰块 适量
  • 步骤

    1. 铜杯(或普通杯)中加入冰块。

    2. 倒入白酒、姜汁糖浆和青柠汁,搅拌。

    3. 补满干姜汽水,用姜片和青柠角装饰。

    ![姜汁白酒]

    4. 蜂蜜柚子白酒(Honey Pomelo Sour)

    材料

  • 白酒 40ml
  • 柚子茶酱 1大勺
  • 蜂蜜 10ml
  • 柠檬汁 15ml
  • 蛋清(可选) 1个
  • 冰块 适量
  • 步骤

    1. 摇酒壶中加入所有材料(含蛋清),不加冰摇匀。

    2. 加冰再次摇至起泡。

    3. 滤入冰镇杯中,撒柚子皮碎装饰。

    5. 中式古典(Chinese Old Fashioned)

    材料

  • 白酒 50ml
  • 方糖 1块
  • 苦精 2滴
  • 橙皮 1片
  • 冰块 适量
  • 步骤

    1. 杯底放入方糖,滴苦精,用搅拌棒捣化。

    2. 加入白酒和冰块,搅拌至冷却。

    3. 用橙皮擦拭杯口后放入杯中。

    调酒小贴士

    1. 平衡口感:白酒烈度高,可适当增加甜味(糖浆/果汁)或酸味(柠檬汁)中和。

    2. 工具替代:没有摇酒壶可用带盖密封杯代替;滤冰用漏勺即可。

    3. 创意装饰:用中式元素如枸杞、桂花、话梅提升视觉和风味。

    试试这些配方,轻松在家享受白酒的别样魅力! uD83CuDF78

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