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浙江有什么白酒品牌

浙江省作为黄酒的重要产地,其白酒品牌虽不如黄酒知名,但也有不少具有地方特色的白酒。以下是浙江省主要的白酒品牌及其特点

一、传统特色白酒

1. 同山烧

浙江有什么白酒品牌-图1
(图片来源网络,侵删)
  • 产地:绍兴市诸暨同山镇
  • 特点:清香型白酒,以当地高脚拐糯高粱和汲龙水为原料,酒色红润透亮,被誉为“江南小茅台”,2009年被列为浙江省非物质文化遗产。
  • 工艺:采用固态发酵老五甑法,兼具南派清香的细腻与北方白酒的醇厚。
  • 2. 梅江烧

  • 产地:金华市
  • 特点:金华市非物质文化遗产,民间称“小茅台”,以传统手工酿造技艺著称,酒体晶莹透亮,口感醇厚。
  • 3. 宁溪糟烧

  • 产地:台州市黄岩区宁溪镇
  • 特点:酱香型白酒,原料为黄酒糟,经发酵蒸馏而成,酒香浓郁,入口绵柔,有“台州茅台”之称。
  • 4. 女儿红糟烧白酒

    浙江有什么白酒品牌-图2
    (图片来源网络,侵删)
  • 产地:绍兴市
  • 特点:以黄酒糟为原料蒸馏而成,酒精含量较高,酒体透明略带微黄,常用于浸泡杨梅酒。
  • 二、新兴与地方企业白酒

    1. 勾践王

  • 产地:绍兴诸暨
  • 特点:采用双曲转焐清酱复合工艺,口感改良后存放老熟,属于创新工艺白酒。
  • 2. 金山陵

  • 产地:台州市黄岩区
  • 历史:前身为1958年成立的宁溪酒厂,现为浙江省酒类定点生产企业,主打传统糟烧白酒。
  • 3. 原锅酒业

    浙江有什么白酒品牌-图3
    (图片来源网络,侵删)
  • 产地:绍兴诸暨
  • 特点:以本地高粱为原料,传承同山烧工艺,酒质清冽甘甜。
  • 4. 天关山酒业

  • 产地:温州市泰顺县
  • 特点:主打纯粮酿造,产品覆盖中低端市场,具有地方性消费基础。
  • 三、其他特色酒品

  • 醉西施:产自杭州,以西湖源头活水酿造,定位高端,口感独特。
  • 金华酒(白酒分支):部分金华酒企业生产浓香型白酒,如“乌程酒”,以糯米和泉水为原料,口感绵甜。
  • 浙江白酒以清香型酱香型为主,原料多选用本地高粱、糯米等,工艺上融合黄酒糟的再利用(如糟烧)与传统固态发酵。代表性品牌如同山烧梅江烧等兼具历史底蕴与地域特色,而新兴品牌如勾践王则通过工艺创新吸引消费者。若需更详细榜单或黄酒品牌信息,可参考相关来源。

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