白酒执行标准DB22-T221是什么意思-白酒讯息网

白酒执行标准 DB22/T 221 是吉林省的地方标准，具体名称为《白酒》（现行有效版本需以官方发布为准）。该标准规定了吉林省内白酒产品的技术要求、生产工艺、质量指标、检验规则等内容，适用于吉林省行政区域内生产的白酒产品。

关键内容解读：

1. 适用范围：

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主要针对吉林省生产的白酒，可能涵盖浓香型、酱香型、清香型等不同香型的白酒，具体以标准文本为准。

2. 技术要求：

原料要求：对酿造原料（如高粱、小麦等）、水源、酒曲等的规定。

生产工艺：可能涉及固态发酵、液态发酵等工艺要求。

质量指标：包括酒精度、总酸、总酯、甲醇、重金属等理化指标和卫生指标。

感官要求：对白酒的色泽、香气、口感、风格等的描述。

3. 与国家标准的关系：

中国白酒的国家标准为 GB/T 10781（不同香型有细分，如GB/T 10781.1为浓香型），而 DB22/T 221 是吉林省的地方标准。

地方标准的技术要求通常等于或严于国家标准，可能结合本地传统工艺或消费习惯制定特色条款。

4. 执行意义：

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生产企业必须符合该标准才能在吉林省内销售白酒产品。

消费者可通过产品标签上的“执行标准DB22/T 221”判断是否符合吉林省地方要求。

地方标准可能存在更新或废止情况，建议通过吉林省市场监督管理厅官网或“全国标准信息公共服务平台”查询最新版本。

不同省份的地方标准代号不同（如DB51为四川，DB52为贵州），需注意区分。

如果需要更详细的内容（如具体指标参数），可进一步查询标准原文或联系吉林省相关部门。

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